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多瓣黑蒜廠家

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金鄉(xiāng)縣盛杰生物科技有限公司為您分析︰ 日本研究發(fā)現(xiàn),黑蒜具有抗氧化能力。最近的研究表明,自由基的清除能力黑蒜是 8 倍比多一倍的新鮮大蒜和貯存時(shí)間的延長(zhǎng),活性增強(qiáng)。

在一個(gè)實(shí)驗(yàn)中小鼠,黑蒜降低 MDA 含量,提高谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性比大蒜和積極控制的作用。研究表明,黑蒜具有顯著的免疫調(diào)節(jié)作用。國(guó)外的研究表明,喂養(yǎng) 5%黑蒜在肥胖基因缺陷小鼠增加胰島素敏感性、 降低血液中的膽固醇和甘油三酯在血液;黑蒜的作用提取物對(duì)肥胖糖尿病小鼠高脂飲食誘導(dǎo)保護(hù)肝細(xì)胞,控制血脂,減少肥胖和其他有益的作用,但沒(méi)有血降低血糖的作用。

甚至更有趣的是,發(fā)酵的大蒜,在飼料中使用。研究發(fā)現(xiàn)飼料黑大蒜可以使豬的食物低營(yíng)養(yǎng)密度 2 克/公斤食品減肥更快,更好地減少飼料的轉(zhuǎn)化率和大理石紋的肉中。研究表明,大蒜素的發(fā)酵生長(zhǎng)豬及影響免疫功能。此外,添加 1%-2%,醪發(fā)酵的大蒜粉,但還提高斷奶的仔豬率,提高血紅蛋白的百分比和糞大腸桿菌減少養(yǎng)分消化。家禽飼養(yǎng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),黑蒜粉飼料蛋雞飼料 3%,降低血液中的膽固醇和飽和的脂肪酸的雞蛋,增加多不飽和脂肪酸的比例。

大蒜富含低聚糖,但經(jīng)過(guò)發(fā)酵,它轉(zhuǎn)換為果糖,增加甜味的黑蒜。與此同時(shí),大蒜可以導(dǎo)致腸內(nèi)氣體影響被淘汰,但它也可以是低聚糖對(duì)腸道菌群的影響的一部分。但在抗菌殺菌,估計(jì)功率小于新鮮大蒜,黑蒜。

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